Картофельные зразы с капустой и грибами

Картофельные зразы с капустой и грибами сытное и очень вкусное блюдо. А его приготовление очень просто и легкое. Это блюдо великолепно подходит как на обед, так и на ужин. Зразы получаются румяными, ароматными, сочными внутри благодаря нежной начинке. Настоящее лакомство.

Нам потребуется:

  • Картошка 700 г.;
  • Сливочное масло 50 г.;
  • Яйцо 1 шт.;
  • Мука 100 г.;
  • Лук 1 шт.;
  • Морковка 1 шт.;
  • Капуста 250 г.;
  • Грибы 150 г.;
  • Огурец соленый 1 шт.;
  • Укроп 2-3 веточки.;
  • Соль по вкусу.;
  • Растительное масло для жарки.

Картофельные зразы с капустой и грибами. Рецепт приготовления

    1. Для начала отвариваем картофель, затем добавляем туда сливочного масла, и все тщательно разминаем в пюре.
    2. В немного остывшее пюре вбиваем яйцо, добавляем немного соли, и просеянную муку. Тщательно вымешиваем ингредиенты, и получаем картофельное тесто.
    3. Далее мелко нарезаем лук, на крупной терке натираем морковку, мелко нарезаем грибы, тонко шинкуем капусту, мелко нарезаем соленый огурец, и также мелко нарезаем зелень.
    4. На сковороду наливаем растительного масла, и обжариваем лук, морковь и капусту, приблизительно 10 минут. Периодически помешивая, чтобы начинка не подгорела. Далее добавляем грибы, и жарим еще 10 минут, в конце добавляем немного соли, засыпаем нарезанные огурцы, и укроп.
    5. Перемешиваем и прогреваем еще в течение 1 минуты. Снимаем с огня. Из картофельного теста формируем лепешки, и во внутрь кладем столовую ложку овощной начинки, защипываем края теста. Так делаем со всем тестом.
    6. Выкладываем зразы на прогретую сковороду с растительным маслом, обжариваем с двух сторон по 3-4 минуты, до румяной корочки. После перекладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Картофельные зразы с капустой и грибами готовы. Такие зразы покорят многих, особенно если их подать горячими и свежими, со сметаной или другим соусом они зайдут на ура.

Оцените статью
goodjimbobu567jhbj
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Картофельные зразы с капустой и грибами
Яблочное печенье — просто тает во рту
Яблочное печенье — просто тает во рту